El alumnado de 5º de Primaria ha llevado a cabo una actividad muy especial en el aula: ¡hemos hecho yogur casero!
El motivo de esta experiencia ha sido que estamos trabajando en Ciencias Naturales las bacterias. Tras estudiar la importancia que tienen en nuestra vida diaria, descubrimos que no todas las bacterias son perjudiciales. De hecho, algunas son fundamentales y beneficiosas, como las que intervienen en la elaboración del yogur.
Y qué mejor manera de comprenderlo que… ¡experimentándolo en primera persona!
Durante la actividad, aprendimos que el yogur se produce gracias a la acción de bacterias lácticas que transforman la leche mediante un proceso llamado fermentación. Observamos los pasos, hablamos sobre la importancia de la higiene en la manipulación de alimentos y entendimos cómo la ciencia está presente en algo tan cotidiano como un alimento que consumimos habitualmente.
La experiencia no solo nos permitió reforzar los contenidos trabajados en clase, sino que también fomentó el aprendizaje práctico y la curiosidad científica.
Sin duda, ha sido una forma deliciosa y divertida de aprender que las bacterias también pueden ser nuestras aliadas.
¡Seguimos aprendiendo con experiencias que despiertan la curiosidad y el entusiasmo por la ciencia!
